수분이 많은 음식 배추의 효능 및 부작용 정리
배추는 다른 채소들에 비해 수분이 정말 많이 함유돼 있는 편인데 수분이 많아
피부건강 및 소화기능 개선 등의 효능이 탁월하다고 알려져 있습니다. 깨끗이
씻어서 섭취하는 것도 좋고 국이나 볶음, 무침 등등 여러가지 다양한 요리를
만들어도 정말 맛있고 우리몸에 이로운 효능을 가져다주는 채소죠. 이번에는 수분이
많은 음식 배추의 효능 및 부작용, 1일 섭취량, 주 영양성분, 간단한 요리 메뉴
등에 대해 알아보도록 하겠습니다.
- 목차 -
ㆍ배추의 효능
ㆍ배추 부작용
ㆍ1 일 섭취량
ㆍ주영양성분
ㆍ간단한 요리 메뉴들
배추의 효능
1. 소화기능 개선을 돕는다.
ㆍ배추에는 섬유질과 수분이 다량 함유돼 있어 체내에 흡수율이 높고 장 활동을
원활하게 도와 배변을 부드럽게 만들어 소화기능을 개선하는데 탁월하다고한다.
또 수분 함량이 높아 변비예방에도 도움이 되며 대장암을 억제하는데도 효과가
있다고한다.
2. 피부미용을 돕는다
ㆍ배추에는 비타민 C가 풍부해 피부를 탄력있게 만들고 피부를 건강하게 하는데
도움이 된다고한다. 뿐만 아니라 비타민 C는 피로를 해소하는데도 효과가 좋아
컨디션을 유지하는데도 도움이 된다고한다.
3. 염증완화를 돕는다.
ㆍ꾸준히 섭취하면 혈관 건강에 좋아 혈색이 좋아지고 만성염증을 완화하는데도
탁월한 효과가 있다고한다.
4. 갈증해소를 돕는다.
ㆍ수분이 풍부한 배추는 섭취 시 갈증을 해소해 탈수현상을 막아주는데 도움을
준다고한다. 고기나 튀김 등 기름진 음시고가 같이 섭취하는 것도 좋고 그냥
반찬으로 섭취하는 것 역시 좋다고한다.
5. 눈 건강을 돕는다.
ㆍ배추에는 루테인 성분이 풍부한데 이 성분은 망막을 구성하고 있는 성분으로
시력보호 및 눈의 노화를 방지하는데 효과적이며 백내장 등을 예방하는데도
탁월한 효과가 있다고한다. 이 외에 안구건조증을 예방하는데도 좋다고한다.
6. 면역력 강화를 돕는다.
ㆍ배추의 푸른 잎에는 배타카로틴 성분이 풍부한데 이 성분은 면역력을
강화하는데 도움을 주는 대표적인 성분 중 하나라고한다. 이 외에 기관지
건강에도 탁월한 효과가 있다고한다.
7. 혈관건강을 돕는다.
ㆍ칼륨 성분이 풍부해 혈관을 건강하게 하고 고혈압을 예방하는데 좋다고한다.
혈관건강으로 인해 심장질환, 심근경색, 뇌졸중 등의 질병을 예방하는데도 탁월한
효과가 있다고한다.
8. 간 해독을 돕는다.
ㆍ베타카로틴 성분이 다량 함유돼 있어 간에 있는 지방, 독소 등을 제거해 간을
건강하게 하는데 도움이 된다고한다. 간 해독으로 숙취해소에도 탁월한 효과가
있으며 술 마시기 전에 섭취하는 것도 좋다고한다.
배추 부작용
ㆍ배추는 찬성질을 가지고 있고 과하게 섭취했을 경우 복통, 속쓰림, 설사 등의
부작용을 유발할 수 있다. 그리고 생으로 섭취했을 경우 냉변이 생길 수 있으니
생으로 섭취할 때는 적당히 섭취하는 것이 좋다.
1 일 섭취량
ㆍ배추김치로 섭취했을 경우 1 일 섭취량은 대략 60 ~ 66 g 정도가 가장
적당하다고 한다. 배춧잎을 생으로 섭취하거나 무침 등의 반찬으로 섭취할 때도
적당량을 섭취하는 것이 좋다.
주 영양성분
*100 g 당
ㆍ칼로리 : 12 ~ 15 kcal
ㆍ탄수화물 : 2.2 g
ㆍ단백질 : 1.1 g
ㆍ칼륨 : 87 mg
ㆍ칼슘 : 29 mg
ㆍ비타민 C : 3.2 mg
간단한 요리 메뉴들
1. 들깨 배추 된장국
- 들깨 없이 그냥 배추 된자국만 만들어도 맛있고 두부, 다진마늘 등을
넣어 만들면 더욱 맛있다.
2. 배추 볶음
- 배추를 잘게 썰어서 볶은 뒤 굴소스나 치킨스톡, 간장, 맛소금 등 아무
재료나 활용해서 간을 맞추면 맛있다.
3. 배추전
- 배춧잎을 적당히 데쳐서 반죽을 입힌 뒤 바삭하게 부쳐 먹는 방식이다.
안주로 딱이다.
4. 배추생채
- 배추를 얇게 썰어 간장, 소금, 고춧가루, 참기름, 깨 등을 넣어 무침으로
만드는 요리이다.
5. 배추 비빔밥
- 데쳐서 무친 뒤 밥 위에 올려 비벼 먹어도 맛있고 볶아서 올려도 맛있다.
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