서울 건대 라멘맛집 추천 츠바메 카라구치 매운라멘

 안녕하세요 개굴딱지입니다.

추운겨울 생각나는 면요리가 대표적으로 뜨끈한 우동이 생각나네요. 그 외에도 국수, 짬뽕 등 여러가지가 있는데 라멘 역시 빠질 수 없죠. 사골국물이 진한 돈코츠라멘도 역시 맛있지만 저는 매운 라멘이 그렇게 땡기더라구요.

이번에 라멘을 주문한곳은 제가 제일 자주 시켜먹는 서울 라멘맛집 츠바메라는 곳인데 여기 카라구치 매운 라멘이 해장하기에도 정말 좋고 맛있어서 항상 이 메뉴만 주문하게되네요.

그렇게 주문한 라멘이 도착하고 저는 카라구치라멘 매운맛 3단계 매니아로 주문했어요.

매운맛을 좋아해서 그런지 매니아로 먹으니까 딱 적당하더라구요. 매운맛 못드시는 분들은 많이 힘드실 거에요. 그리고 여기에 사이드 추가로 차슈 2,000원, 목이버섯 1,000원 그리고 배달팁 2,000원까지 합계 13,500원이 나왔네요.

내용물은 이렇게 세가지가 들어있어요.

육수, 반찬, 그리고 큰통에는 면, 차슈, 숙주 등 건더기가 들어있는 용기입니다.

뚜껑을 열어보면 반찬은 단무지네요. 그리고 큰 용기 안에 내용물은 엄청 푸짐하게 들어있어요. 차슈에 목이버섯을 추가해서 그런지 정말 많아 보입니다.

차슈는 큼지막한게 비주얼이 불맛도 날 것 같고 정말 맛있어보여요.

배달주문을 했는데도 육수가 엄청뜨거웠어요.

저는 좀 더 뜨겁게 먹기위해 육수를 붓고 전자레인지에 2분간 돌려줬습니다. 렌지에 돌릴때는 계란만 따로 빼놓고 돌렸어요.

2분뒤에 완전 뜨끈하게 조리가 되었습니다. 전자레인지에 2분을 돌렸음에도 면발이 탱탱하게 잘 살아있네요. 쫄깃하다기 보다는 면발이 굉장히 부드럽습니다.

차슈에서 단짠 간장소스맛이 살짝 배어있는데 차슈역시 면발처럼 정말 부드러운 식감이 맛있어요. 큼지막해서 면이랑 싸먹으면 정말 맛있어요.

그리고 반숙 아지타마고 사이드메뉴에 추가가 있는데 추가안한게 좀 아쉽네요

간장맛이 베어있어서 짭잘한게 매운 라멘국물과 정말 잘 어울려요.

국물은 진한 사골베이스에 매운맛이 밥이랑 말아먹어도 정말 맛있어요.

제일 매운맛이라서 얼큰하고 칼칼한게 해장하기에도 정말 괜찮고 야식으로 먹기에도 정말 맛있어요. 추운날 한그릇하기 정말 좋답니다.